いねすブログ

スーパーでもあるんでしょうか？…（ ↓ ）

「葉」付きの人参。

「葉っぱ」を（も）食べるんです。「キンピラ」や「かき揚げ」に…。

（葉にはビタミンＢ2、Ｃ、カルシウムを非常に多く含み、さらに鉄分やリンも！）

農産物直売所「いねす市」にある「旬の野菜」のひとつです…。

農産物直売所「いねす市」の店内に入ると甘い香りが…。

その正体は…（ ↓ ）

「プリンスメロン（あわら市産）」でした。

食べる少し前に冷蔵庫で冷やして召し上がってください。

（「冷やしすぎ」はメロン本来の味が飛んでしまいます…）

ニンニクは「球」を大きくするためにちょうどこの時期に

茎をつみとります（とう摘み）。

つみとったものがいわゆる「ニンニクの芽（茎）」です。

「ジャンボニンニク」を作っている人が多いので（ ↓ ）

「ニンニクの芽（茎）」も大きい（太い）です。

シャキシャキと食べごたえがあります！

農産物直売所「いねす市」でお求めください…。

細い「タケノコ」じゃなくて「破竹（ハチク）」です（ ↓ ）

破竹はアクが少ないので茹でてしばらく水にさらすだけで

食べることができますし、柔らかいので、煮ものなどに最適。

そのまま焼いて味噌でいただいてもおいしいです。

「お味噌汁の具にもいいよ。」っておばちゃんがいってました…。

（ ↑ 季節感があっていいですよね）

今日一番驚いたことは…

農産物直売所「いねす市」で今季初めての

「（地場産）ミディトマト」を発見したことです！

家庭菜園だと５月のはじめごろに植えた「苗」が

ようやく畑になじんで成長しだしたかな～ってところでしょうか？

（天候不順で枯れてしまう方もおられるようです…）

そんな中…（ ↓ ）

（地場産）ハウス栽培「大玉トマト」です！

…立派でしょ？おっきいでしょ？おいしそうでしょ？

農産物直売所「いねす市」でひときわ目立っています！

久しぶりの更新です…。

田植え時期となり　農産物直売所　「いねす市」　への

農家からの出荷が少ない中…

（ ↑ )　地場産（ハウス栽培）の「一寸ソラマメ」が出てきました！

「塩茹で」して晩酌のおともにするもよし、

ひと手間かけて「ゆでたものを裏ごし」して牛乳等を加えて「冷製スープ」にするもよし…。

「紅東（べにあずま）」と「金時（きんとき）」の苗が入荷しました…。

紅東の品種特性としては…

肥大がよく多収性。

肉質は粉質で加熱すると甘みが増し、

食味がよく、焼きイモの定番品種です。

一方、金時の品種特性は…

肉質は粉質で食味が非常によく、

なめらかな舌ざわりで和菓子のあんなどにも向きます。

秋の「芋掘り」の光景が目に浮かびます…。

「いねす」情報ロビーにおいて

坂井市内５つの「写真サークル」合同の写真展

「フォトネット文協坂井交流写真展」が展示中です（～4/29）。

今回で５回目の合同写真展です。

写真（作品）の「題名（作品名？）」にも個性が感じられます…。

「母の日」用の「プリザーブドフラワー飾り作り」を行いました（体験教室）

約２時間後…

バレエのトウシューズをかたちどった器にバラのプリザーブドフラワー。

これ（ ↑ )をプレゼントしてもらえる（お母さん）は、喜んでくれるでしょうね！