あわら産の干し梅ができました★
本日、インターシップで来ている福井県立坂井農業高等学校のかわいい女の子 に【いねすの干し梅】をパック詰めしてもらいました♪
近年、増加している熱中症。
暑い季節も安全に過ごしたいものです。
熱中症予防に干し梅はいかがですか？
あわら産の梅は、シワがキレイにできるので見た目もよく、ちょうど良い柔らかさで食感がとっても良いんです。
一度、召し上がってくださいヽ(*’-^*)。
最近、ゴーヤさんが顔を出してきました。
料理の幅も広がってきましたね。
今回、とっても飲みやすいゴーヤスムージーのレシピをご紹介いたします。
☆新鮮なゴーヤ...大なら1/3本
☆冷凍バナナ(完熟)...1本
☆牛乳...150cc
ゴーヤは、種と白いわたの部分をスプーンなどでしっかりと取り除き、2センチほどの厚さに切ります。
あとは材料をミキサーにかけるだけ!! ビタミンCたっぷりのゴーヤは疲労回復と老化防止におすすめです(o≧▽ﾟ)o
ずいきは、7～8月が旬のお野菜ですヽ(*’-^*)。
血液をサラサラにし、便秘解消や視力を向上する働きがあると言われています。
ずいきと言えば、シャキシャキとした食感の【すこ】！！
福井県で最もポピュラーな一品です。最近では、美容食で、いろいろな料理にマッチするので、女性に人気のある食材になってきたそうです。
作り方は意外に簡単ですョ♪
自家製すこはいかがですか？
【材料】
赤ずいき250ｇ、酢100cc、砂糖大さじ4～5、塩ひとつまみ、白胡麻適量
1.赤ずいきの皮を簡単に剥き、4～5cm程度に切って水に一時間程度さらしてアク抜きしておく。
2.水を切り、鍋で1～2分、赤ずいきがほんのり温かくなるまでカラ煎りする。
3.酢を入れ、火を止める。
4.砂糖、塩を入れる（砂糖はお好みで調整してください）
夏野菜☆かぼちゃの収穫がやってまいりま
見てください!!黄色い小型カボチャ「プッチーニ」です。
肉質は粉質となって独特の甘みがあり、電子レンジで４～５分チンしてすぐに食べれますよ♪
いねす手作りの3品ですヽ(*’-^*)。 左から、梅酢・紅しょうが・らっきょう漬け♪♪♪
梅酢は、クエン酸やリンゴ酸、ポリフェノールなど、身体の中からのアンチエイジングに欠かせない成分を豊富に含んでいます。 万能調味料やジュースにいかがですか？
紅しょうがは冷やし中華やチャーハンに良く合いますが、アツアツの白いご飯にのせて食べるのも乙な味です(人´∀｀)．☆．。．:*･
今日、かわいいピーマンを見つけました。
アールスメロンは果肉がしっかりしていて、見た目もゴージャス!!甘くて美味しいメロンです人´Д｀*）
味の良さから地元県外と全国的に絶賛されているメロンです♪
ネット系メロンは高級品のイメージを売り物として販売してますが、アールスメロンはL玉700円（消費税込）とお手ごろな価格です。
この夏のギフトに大変喜ばれる逸品でございます。
どうぞご賞味くださいませ。
こちらもおすすめ!!大野市のとうもろこしです♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
寒暖の差が大きい山間地の特性と、1本の株に1本の実のみを収穫することから、甘味が強く実の詰まったとうもろこしとなります。
レンジでチンの簡単調理でも、十分なおいしさですョ♪
只今、トマトのピークを迎えています☆
トマトは夏の紫外線対策・疲労回復におすすめです♪ トマトの強力な抗酸化作用によって、腸や血管をきれいにし、体を若く保つ働きがありますv(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆
うりさんも、そろそろ収穫の時期となりました。
本日は、福井県の伝統野菜「かわずうり」と「くろうり」が出ています。
一夜漬けやぬか漬けに☆夏バテ防止にはもってこいの食材です♪
いねすのお花コーナーには、毎朝摘みたてのお花がたくさんございます。
新鮮で安価とお買い求めの方が多くいらっしゃいますョヾ(´▽｀*;)ゝ"
★珍しい黄色のメロン 黄美香（きみか）メロン♪(右）
青肉で、甘いだけではなく、爽やかな香りや食感が楽しめるおいしいメロンです♪♪...
↑↑↑↑↑このメロンは7/10頃までの販売予定です。
只今、お中元にメロンの詰め合わせがとっても人気ですよ ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
つづいて・・
見てくださーい！顔サイズのBIG米ナス！！
こんなに育っちゃいましたが、美味しいんですよ(o≧▽ﾟ)o