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2014年12月

2014年12月18日 (木)

いねす特製★ミニあげおいなりさん

今年は、真冬並みの厳しい寒となりました。
雪が降って、タイヘンとは言え、忘年会の季節です(^^)

17日は、社内の忘年会を開きました。
そこで、登場したのが!見てくださーい!!いねす特製☆ミニあげおいなりさん♪
作り方は、いなり寿司と同様ですが、中身の白い部分が多いので、そこを取りだします。
揚げの厚みがあるので、煮汁もじわっ~と浸みて美味しいですョ☆

当館にあります「とうふ工房」で、坂井町産大豆を100%使用し、地場大豆の消費拡大と安全食材の目的に、美味しい豆腐とあげの製造を行っています。
ミニあげは、厚揚げの半分くらいの大きさで、おいなりさんにぴったりの大きさです。
ぜひ、作って食べてみてください(^_-)-☆

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2014年12月 6日 (土)

すき焼き★

12月に入って、とっても寒くなりましたね~。
今日は雪が積もり、辺りは真っ白です。
こんな底冷えの寒さの日は、体を温めるお鍋が食べたいですね。
すき焼きの具材と言ったら。白菜・葱・えのき・しいたけ・豆腐・あげ・春菊・しらたき・うどん 等々ございますが、いねすではお肉以外の材料はそろっています。
おすすめの具材には、じゃがいもとゴボウ、いねすで販売している角麩もGoodですョ☆
.葱!!といったら、トロトロお葱が食べたいですね。
当店の野菜ソムリエがおすすめしてくれた赤葱!
実際に調理してみたら、細いので食べやすく、トロットロッで甘くて美味しい~。

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そして、すき焼きといったら卵ですね。
いねすでは、農業高校の新鮮な卵を販売しています。
卵の殻が厚いんです!!
殻が厚い卵は、細菌の感染に対しては強く、栄養も比較的豊富なんです。

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