いねすブログ

（ ↑ ）一見「ヘチマ」のようですがれっきとした南瓜（カボチャ）です！

この南瓜（カボチャ）は４０～５０ｃｍの大きさ（長さ）で２ｋｇ/ケ～の重さ。

食感はホクホクしていて、味はとても甘いです。

煮物はもちろん、スープにしてもおいしいです。

ここ２～３年で栽培する農家さんが増えてきた野菜の一つで、

この南瓜（カボチャ）がでてくるのを待っているお客さんもいらっしゃいます…。

一度召し上がってみてください。

農産物直売所「いねす市」には手作り惣菜もあります。

「緑のカーテン」でもお馴染みのゴーヤ（ニガウリ）ですが、

（ ↑ ）晩酌のあてに…、ご飯にのせて…。

本日、数量限定で黒大豆１００％の絹豆腐を販売！

食べ比べしたら明らかに味（風味）がちがいます（豆腐加工員談）！

加工員さんたちの自信作です！（次回の製造はいつになるでしょう？）

農産物直売所「いねす市にありました…。

「加賀太胡瓜（かがふときゅうり）」という名の胡瓜（キュウリ）。

（ ↑ )対象物がないのでわかりづらいでしょう…。

５００ｍｌのペットボトルサイズです。

炒めて「そぼろあんかけ」にするとご飯が進みます。

↑　冷めてもおいしいですよ！

ちなみに「いねす」は福井県坂井市坂井町にあります。

（「加賀太胡瓜」は品種名なので…）

「茄子（ナス）は黒い（紫）」と思っている方…

それは間違いです！

今朝、農産物直売所「いねす市」には（ ↓ ）

白い茄子（ナス）がっ！（価格にもびっくりで、２度びっくり）

白茄子（ナス）は（いわゆる）普通の茄子（ナス）よりも皮が固め。

他にも茄子にはいろんな種類（形も含めて）があるんですよ！

ささげ豆が旬です。

（ ↑ ）画像ではわかりづらいですが、莢の長さはかるく３０ｃｍを超えます…。

同じささげでも莢の色が薄い品種や濃い品種などあります。

「なすとあげといっしょに煮るとおいしんにゃざっ！（生産者談）」

包装の仕方（豆の袋への入れ方）が色々あって、

出荷農家の個性が感じられます…。

G．W．（春の連休）頃に植えた「サツマイモ」…。

みなさん、生育状況はいかがですか～？

さて、そんな生育途中の「サツマイモの茎」は…

（ ↑ ）「手書きの（メモ紙）POP」の通り、「シャキシャキ」した食感で

おいしいんですョ！

梅干しを漬ける時期には不足していた「赤シソ」…。

今朝はしっかりとありました（農産物直売所「いねす市」）。

（ ↑ ）枝付きのものや…

（ ↑ ）葉をちぎったものなど…。

「赤シソ」の「梅干しの色漬け」以外の利用法で

よく知られているのが「赤シソジュース」。

改めて調べてみると、いろいろと効能もあるようで

「暑い夏」にはかかせない「旬の飲み物」だったんです！

農産物直売所には「地場産夏野菜」がいろいろ並びはじめました…。

そこで


本日（７月２０日【土】）店頭に並んだ「いろんな瓜（ウリ）」を紹介します！

まずは…

（ ↑ ）夏野菜の定番「胡瓜（キュウリ）」←（「ｲﾎﾞ有」「ｲﾎﾞ無」両方あります）

次に…

（ ↑ ）見えずらいですが「苦瓜（ニガウリ/ゴーヤ）←炒めて苦美味い。

次に…

（ ↑ ）「黒瓜（クロウリ）」←浅漬けに…。【肉質柔らか】

変わったところで…

（ ↑ ）「ｶﾜｽﾞ瓜」←年配の方で「ギャル（蛙）瓜」っていう方もいます。【肉質やや硬め】

次に…

（ ↑ ）「白瓜（シロウリ）」←確かに白いです。「奈良漬け」に…。【肉質固め】

次に…

（ ↑ ）「金柑瓜（キンカンウリ）」←甘い香りがします。冷やしてよし、浅漬けもよし。

他にも画像はありませんが「西瓜（スイカ）」もあります…。

どの「瓜（ウリ）」も豊富にあってみているだけでも楽しいです！

言わずと知れた郷土料理「すこ」の原材料…。

ちょっと小ぶりですが「初もの」ですよ！

「夏バテ防止」に「すこ」…。

シャキシャキした食感がいいですよね～。