いねすブログ

「紅東（べにあずま）」と「金時（きんとき）」の苗が入荷しました…。

紅東の品種特性としては…

肥大がよく多収性。

肉質は粉質で加熱すると甘みが増し、

食味がよく、焼きイモの定番品種です。

一方、金時の品種特性は…

肉質は粉質で食味が非常によく、

なめらかな舌ざわりで和菓子のあんなどにも向きます。

秋の「芋掘り」の光景が目に浮かびます…。